气调保鲜库特点
(1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后, 品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到 春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经 济效益十分。当年投资,当年见效。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无 需专人监护,配套技术经济实用。
气调保鲜库分很多种,典型的如果蔬保鲜库等,它既能调节库内的温度、 湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠 状态,出库后仍保持原有品质。
气调贮藏效果
1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实 硬度,有较长的货架期。公司主页:http://www.shlengke.com