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黄记煌三汁焖锅之大江南北一度盛行火锅刘艳 1 5 7 2 6 6 9 5 0 6 3 Q Q ：1 0 6 4 9 0 4 5 6 7
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黄记煌·满汉焖品 源自宫廷盛宴满汉全席。相传乾隆帝下江南时，因食腻了当地饮食，一天突
然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难，因为满汉全席菜品至少要108道，需要各种珍稀食
材，必须多人合作才能完成。此时出巡在外条件有限，不仅食材携带不多，就连碗、盏、盘、碟
等餐具也一时难以配齐。 总管苦思良久，后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配，秘制了十余
种特色风味的酱汁，用来调制出“熊掌、鹿尾”等名贵食材的味道。然后又命人定制12口带盖的
大锅，每个锅中放入9种不同食材，便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上秘制的酱
汁，盖盖焖制，揭盖后香飘四溢，令人垂涎若滴。这十二口大锅，将各种食材合理搭配，不串味
、不相克，寓意满汉一家、万事通达。完美地呈现出了满汉全席的辉煌。乾隆帝龙颜大悦，赐名
“满汉焖品”。从此，满汉焖品的名声不胫而走，当地文人骚客纷纷效仿，一时传为千古佳话。
利润分析：
日度核算：按平均每客消费30元计，每天保守估计上门250人，30元×250人=7500元；原料成本
2500元，日利润5000元。
月度核算：5000元/日×30日=150000元，店面租金10000元 员工工资40000元 水电费10000元=成
本支出60000元，月利润90000元。
年度核算：年利润90000元/月×12个月=108万元。
总部优势：
1.区域保护：查看区域，周围1000米没有加盟店，方可加盟。
2.总部老师带店指导：总部派老师上门带店指导开业，开店选址开一家火一家。
3.秘制配方酱料：秘制中草药配方酱料，口味独具匠心，可来总部品尝。
4.品牌优势：加盟总部授权使用公司品牌，开店证书，品牌授权。
总部考察亲自试吃：总部实地考察先品尝，满意后在加盟，无后顾之忧。
